Artisan フェアトレードミニチョコ ラズベリー (Enkianthus)

販売価格 453円(税41円)
購入数

限定アートパッケージ登場
添加物不使用、 有機JAS認証取得のオーガニックチョコレート
様々なハンディキャップを持った人が、好きなこと・得意なことで活躍し、仕事を得ることを目指し活動する福祉施設、 「studioCOOCA(スタジオクーカ)」デザインのアートパッケージ『Artisanシリーズ』が、数量限定で登場!
池田 理紗さん、筧 純爾さん、三本木 海人さん、水野 貴男さん、山本 頼子さん、 5人のアーティストの作品が、フェアトレードチョコレートとドリップコーヒーのパッケージになりました。
ご自宅用にはもちろん、ポップでキュートなアートワークのパッケージは、ギフトにもぴったり。
チョコレートとコーヒーはお揃いのデザインなので、セットでプレゼントいただくのもおすすめです。

ラズベリーチョコレートは、 山本 頼子さんの「Enkianthus…」のアートワークがデザインされたパッケージ。
甘酸っぱいラズベリーの酸味が、ビターチョコレートと相性抜群。
フリーズドライのラズベリーの食感も楽しめます。
白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。
有機JAS認証を取得しています。
カカオ分は約65%。

〜Studio COOCAの紹介〜
スタジオクーカは、神奈川県平塚市にある福祉施設/アトリエです。
様々なハンディキャップを持った人が、その人の好きなこと・得意なことで活躍したり、収入を得ることを目指し、絵画・創作活動、作品展の開催、オリジナルグッズの販売、パフォーマンス活動など行っています。
所属アーティストや地域のアーティストの作品展を開催する、「ギャラリークーカ&カフェ」も運営しています。

〜アーティスト 山本 頼子さんの紹介〜
化粧品や花をテーマに選び、彼女らしい優しい色選びと、ゆるっとした輪郭が特徴的な人気作家。
紙に顔をくっつけてインクを染みこませるのを楽しみ、葉脈のように区切りながら塗っていく作風が特徴的。

〜Artisan シリーズの紹介〜
「Artisan」とは英語で「職人」という意味です。
手間を惜しまず「おいしさ」「感動」を届けてくれる生産者、世界に1つしかないデザインを生み出すstudio COOCAのデザイナー、彼らの職人技に敬意をこめて名付けたシリーズです。
福祉施設 studio COOCAとのコラボレーションにより、海外の生産者だけでなく、国内の様々なハンディキャップを持った人たちの仕事づくりにつながっています。

●オーガニック
有機JAS認証を取得したオーガニックチョコレートです。
豊かな自然の中で、オーガニック(有機栽培)で大切に育てられた原材料を使用しています 。

●フェアトレード
栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。
なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。
作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。

●白砂糖不使用
精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。
黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。

●添加物・ココアバター以外の植物油脂不使用
乳化剤や人工香料といった添加物を使用していません。ココアバター以外の植物油脂も使用していません。

●最長72時間のコンチングから生まれる、極上の口どけと香り
通常12時間程度のところ、最長72時間もの時間をかけてじっくり練り上げる(コンチング)ことで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。
この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。

内容量 50g
原産国 スイス
原材料 有機カカオマス、有機粗糖、有機ココアバター、有機黒糖、有機乾燥ラズベリー、有機バニラ、(一部に乳成分を含む ※注)

備考
※この製品は有機JAS認証を取得しています。
※冷暗所保存
※本品は卵・小麦・そば・落花生を含む製品と共通の設備で製造しています。
※表記のカカオ分は、チョコレート生地のカカオ含有率です。具材のナッツやキャンディクリスプ等を含みません。
※注) レシピとしての乳製品の使用はありませんが、工場で乳製品を使用したチョコレートの製造と同じ機械を使用しているため、 ごく微量の乳成分が混ざる可能性があります。

第3世界ショップ

Your recent history

About the owner

Many a little オーナー

ちょっとエシカルしてみませんか?

エシカルとは「倫理的な」「道徳的な」という意味。

例えば、環境に優しいオーガニック、天然素材、リサイクル素材であること。

例えば、地球の伝統を継承することができること。

例えば、フェアトレード(公正な取引)で世界のどこかで経済的な自立を支援すること。

 

私たちがちょっと意識してお買い物の「選択」をすることで、世界のどこかでちょっといいことが起きます。

私たちもHappyな気持ちになります。

そんな「ちょっと」がたくさんになったら・・・

そんなセレクトショップです。

ブログ書いてます!!

ちょっとのエシカルがいっぱいに!

FB Many a little

Instaglam manyalittlething

Blog